Bolu ketan item yang memiliki cita rasa yang sangat legit akan membuat orang yang menikmatinya menjadi ketagihan . Dengan aroma wangi khas ketan hitam dapat di nikmati dengan kue yang lembut dan enak ini. Bolu ketan hitam dapat di olah dengan dua versi dengan cara di bakar dan di kukus. Saya akan memberikan resep bolu ketan hiitam kukus.
Bahan :
- 250 gr tepung ketan hitam
- 100 gr gula pasir
- 100 gr minyak goreng / Bimoli
- 6 butir telur ayam
- 1 sdt sp / tbm
- 1/2 vanili
- 2 sdm susu kental putih
- garam secukupunya
- 1 sdt baking powder
Cara Membuat :
- Langkah membuat pertama anda kocok telur ditambah dengan gula pasir halus, garam, dan juga emulsifier sampai bahan adonan mengembang.
- Kedua anda tambahkan tepung ketan hitam, baking powder, dan juga vanili bubuk sambil anda ayak dan aduk rata.
- Ketiga anda masukkan minyak goreng/ bimoli dan juga susu kental manis putih sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan-lahan.
- Keempat anda tuang adonan tadi ke dalam loyang 24x24x6 cm yang telah dioles margarin yang telah beralas kertas roti.
- Terakhir langkah ke lima anda kukus adonan yang didalam loyang tadi selama 25 menit sampai matang dengan intensitas api sedang.
- Kue bolu ketan Hitam siap di sajikan
